酵素は、私たちが生きていく上で重要な役割を果たしています。本記事では、そんな酵素を活用した酵素ダイエットについて解説します。

酵素はテレビや雑誌でも取り上げられる機会がありますが、あなたは正しく理解できていますか。正しい知識がないまま酵素ダイエットを行うと、体に悪影響が及ぶ可能性があります。

酵素ダイエットの仕組みや正しいやり方、注意点などを紹介するため、ぜひ参考にしてください。

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酵素ダイエットの基礎知識

酵素ダイエットとは、一体どのようなダイエット方法なのでしょうか。以下の流れで解説します。

そもそも酵素とは

酵素とは、私たちの体の機能をスムーズに維持するために働くタンパク質のことです。その種類は大きく分けると以下の3つに分けられます。

消化酵素は、食べ物を消化しやすいように細かく分解してくれる酵素です。代謝酵素は、分解した食べ物の栄養素等を効率よく体に吸収してエネルギーにします。

そして、食物酵素は食べ物に含まれる酵素で消化をサポートしてくれます。ここで間違えやすいのは、食物酵素は代謝酵素にはならないことです。

つまり、酵素が含まれた食べ物を摂取しただけでは痩せません。この事実を知らないと、間違った考えでダイエットをしてしまいます。

酵素ダイエットとは

酵素ダイエットとは、酵素を含んだ食品を効果的に摂って痩せていくダイエット方法です。

前項でお伝えしたように酵素を摂取しただけでは痩せません。様々なダイエット方法にプラスして酵素を取り入れることによって、より効果的にダイエットを進めることが可能です。

「酵素＝痩せる」と思い込んでいると覚えていると、ダイエットとは逆効果になってしまう恐れがあります。正しい知識を身につけ、正しい方法で酵素ダイエットを行いましょう。

酵素ダイエットで痩せる仕組み

酵素は元々私たちの体内に存在していて、消化・吸収やエネルギー代謝を助ける役割を果たしています。しかし、体内の酵素は加齢によって徐々に減少してしまいます。

体内の酵素が減ると代謝が低下するため、若い頃と比較すると太りやすくなります。そこで食品やサプリメントから酵素を補うことが重要です。

外から酵素を補うことで消化・吸収がスムーズになり、エネルギー代謝もアップします。その結果、痩せやすい体に変わっていきます。

体に酵素を取り入れる4つの方法

酵素はどのような食品に含まれているのでしょうか。実は、酵素は私たちの身近な食品にも含まれています。

大きく4つに分けて見ていきましょう。

1.フルーツ

まずはフルーツです。フルーツの種類によって多く含まれてる酵素の種類は異なります。

りんごやプルーンなどには、タンパク質の分解をサポートする酵素「プロテアーゼ」が豊富に含まれています。また、イチゴやオレンジなどには、脂質をサポートする分解酵素「リパーゼ」が多く含まれています。

酵素は熱に弱い特性があるので、フルーツは生の状態で食べるのがおすすめです。

2.生野菜

野菜にも酵素が含まれています。

「アミラーゼ」はでんぷんの分解酵素です。

野菜も熱を通すと酵素が破壊されてしまうため、生の状態で食べるようにしましょう。大根や人参はすりおろして食べてもよいでしょう。

3.発酵食品

発酵食品にも酵素が含まれています。とくに納豆、味噌、ぬか漬け、甘酒には脂質の分解酵素「リパーゼ」が多く含まれているため、酵素ダイエットにおすすめです。

発酵食品には、酵素をつくる腸内細菌を活発にさせる働きもあります。健康維持のために毎日積極的に摂りましょう。

4.酵素ドリンク・サプリメント

酵素には、ドリンクやサプリメントもあります。酵素ドリンクやサプリメントには様々な食品が凝縮されているため、手軽に酵素を摂取したい人におすすめです。

また、商品が豊富にあるので自分に合ったものを選べる点も嬉しいポイントです。飽きやすい方も、酵素ドリンク・サプリメントならダイエットを続けやすいでしょう。

酵素ダイエットの3つのやり方

酵素ダイエットは、他のダイエット方法に酵素をプラスすることで効果的に痩せていく方法です。今回は酵素と相性がよいダイエット方法を3つご紹介します。

1.酵素×ゆるい食事制限

1つ目の方法は、ゆるい食事制限を続けながら毎日酵素を摂取する方法です。食事制限というと大げさに聞こえますが、健康的な食生活を意識する程度で問題ありません。

健康的な食生活を続けながら、毎食1種は酵素が多く含まれる食材を摂取します。酵素ドリンク・サプリメントを活用してもOKです。

日々の食事に注意しながら、毎日酵素を摂取するだけなので長期的なダイエットに向いています。

2.酵素×ファスティングダイエット

酵素と相性がよいのがファスティングダイエットです。ファスティングとは「断食」のことを指します。断食は一気に痩せていくだけでなく、にデトックス効果もあるといわれています。

いきなり断食を開始するのではなく、準備期間を通して断食を行い、その後に復食期間を設けます。断食期間中は固形物は食べられませんが、水や液体状にしたスムージーなどは摂取可能です。

フルーツや野菜であればすりおろして液体状に、手軽に行いたい方は市販の酵素ドリンクを活用しましょう。

3.酵素×置き換えダイエット

置き換えダイエットにも酵素を活用できます。置き換えダイエットは、3食のうち1～2食を低カロリーな食品に置き換えるダイエット方法です。

3食のうちのどれか1食に酵素を多く含む食品を取り入れましょう。酵素ドリンクやサプリメントを活用しても問題ありません。

先ほど紹介したファスティングダイエットは一定の期間は固形物を口にしないため、しっかりとスケジュールを立てる必要があります。家事や育児、仕事などで忙しい方には難しいダイエット方法です。

忙しい方でも、酵素×置き換えダイエットなら取り組みやすいでしょう。ファスティングダイエットを行う前に、まずは置き換えダイエットに挑戦してみるのもおすすめです。

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【3日間】酵素×ファスティングダイエットのやり方

酵素ドリンクを使ったファスティングダイエットのやり方はさまざまですが、今回は3日間で行うスケジュール例を紹介します。準備期と回復期を合わせると計9日を要します。

準備期（3日間）

いきなりファスティングダイエットを始めるのではなく、3日間程度の準備期間を設けましょう。準備期間を設けることで、体が慣れてダイエット中の体調不良を防ぎます。

準備期のポイントは、徐々に食事量を減らし消化のよい食事に変えていくことです。

ファスティング前日は、できる限り固形物を減らすようにしましょう。お粥やスープなどの液状で消化のよいメニューをおすすめします。

ファスティング期（3日間）

いよいよファスティング本番です。今回は期間を3日間としました。ファスティング期は、原則として酵素ドリンクと水分のみで過ごします。

1日に規定量の酵素ドリンクと2リットル程度の水分を摂取します。水分はノンカフェインのもの（水や炭酸水を推奨）を選びましょう。

ファスティング中は低血糖を起こしやすくなります。頭痛や倦怠感などの症状が出たら、酵素ドリンクを追加で飲むか、場合によっては無添加の梅干しや天然塩を口にしても構いません。

回復期（3日間）

ファスティング終了後は、徐々に日常生活に戻していくための回復期を設けます。いきなり普通食に戻すと、リバウンドや体調を崩すリスクがあるためです。

回復期1日目は、重湯や具のない味噌汁などで体を慣らします。回復期2～3日目は消化のよいメニューを心掛け、徐々に普通食に戻していくイメージです。

酵素ダイエットに期待できる5つの効果・メリット

続いては、酵素ダイエットの効果やメリットについてお伝えします。

5つの項目に分けて解説していきます。

1.消化を助ける

1つ目のメリット・効果は、消化を助ける点です。ダイエットを始めると普段とは違った食生活になるため、胃腸の調子が悪くなってしまう方が少なくありません。

そこでダイエット中に食物酵素を取り入れると、消化をサポートして胃腸の働きや疲れを軽減できます。とくにファスティングダイエットでは、すりおろして液体状にしたフルーツや野菜、酵素ドリンクを活用するとよいでしょう。

2.代謝を促進する

「酵素ダイエットで痩せる仕組み」の項目でも解説したように、酵素ダイエットには代謝を促進する効果が期待できます。

代謝に関わる酵素は「代謝酵素」と呼ばれています。外から酵素を補うことで代謝効率が高まり、結果的に脂肪が燃焼されやすくなります。

3.腸内環境が整う

外から酵素を補うことで、腸内環境が整う可能性もあります。酵素の働きによって腸内細菌の活動が活発になるためです。

ダイエットを始めると、食事量が減ることで便秘になりやすくなります。ダイエット中の便秘に悩んでいる方は、外から酵素を取り入れることで腸内環境を改善していきましょう。

4.美肌効果

酵素ダイエットには、美肌効果も期待できます。酵素によって胃腸の働きが活性化し、さらに腸内環境がよくなることで代謝が上がるためです。

ダイエット中は食事制限によるストレスや腸内環境の悪化で、どうしても肌が荒れやすくなります。せっかく痩せても肌の状態が悪いのは問題です。酵素が多く含まれた食品を摂ることで、肌荒れを防ぎましょう。

5.味覚が変化する

酵素ダイエットには、味覚をリセットして食生活を改善する効果も期待できます。普段コンビニ弁当や外食が多い方は、濃い味付けや化学調味料によって味覚が麻痺しがちです。

濃い味付けや化学調味料になれてしまうと、家庭の食事に満足できず、さらにコンビニ弁当や外食に依存しやすくなります。コンビニ弁当や外食は高カロリーなケースが多く、ダイエットには不向きです。

酵素ドリンクを用いたファスティングにより、固形物を口にしないだけで味覚がリセットされます。素材本来の味が分かるようになり、食事も自然とヘルシー志向になりやすいでしょう。

酵素ダイエットの3つのデメリット

酵素ダイエットにはデメリットも存在します。ダイエットはメリットとデメリット、どちらも理解した上で行うことが重要です。

3つの項目に分けて見ていきましょう。

1.栄養不足になる可能性がある

1つ目のデメリットは、栄養不足になる可能性です。ファスティングダイエットや置き換えダイエットでは、摂取する食べ物が限られてきます。

1日に必要な量の栄養を摂取するには、原則として3食しっかりと食べることが望ましいです。また、毎日同じものを食べていると栄養バランスに偏りが出ます。

体が慢性的な栄養不足になると、頭痛や体調不良になりやすくなります。毎日の生活に支障が出てしまうほどの過酷なダイエットは、かえって体に悪影響を及ぼすため危険です。

酵素ファスティングダイエットの場合はスケジュールをしっかりと立てて行い、復食期間後の食事の栄養バランスに注意しましょう。

置き換えダイエットの場合は、置き換えている食事以外の内容を見直して栄養バランスを意識するようにしてください。

2.筋肉量が落ちる

酵素ダイエットには、筋肉量が落ちやすいデメリットがあります。筋肉は体を動かすために必要不可欠ですが、実は痩せやすい体をつくるたにも筋肉量は重要です。

筋肉が十分にあることで、代謝が上がって脂肪を燃焼しやすくなります。酵素を活用して体重が落ちても、同時に筋肉量が落ちてしまうと基礎代謝が低下して痩せにくい体になります。

酵素ダイエット行う際には、運動を併用して筋肉量の維持を心掛けましょう。

3.リバウンドしやすい

酵素ダイエットには、リバウンドしやすいデメリットもあります。ファスティングダイエットは正しく行えば一気に痩せていきますが、その一方でリバウンドも起きやすいといわれています。

一気に痩せることによって体が飢餓状態と判断し、摂取した栄養を溜め込もうとするからです。また、復食期間で我慢できずに食べ過ぎてしまうことによるリバウンドリスクもあります。

さらに筋肉量が落ちて代謝しにくい体になっているため、一度リバウンドするとダイエット前よりも体重が落ちにくくなるケースもあります。

酵素ダイエットでリバウンドしない3つの方法

酵素ダイエットはデメリットもあることをお伝えしました。とくに注意したいのがリバウンドです。それでは、リバウンドをしないためにはどのような点に注意すればよいのでしょうか。

大きく3つのポイントに絞ってお伝えします。

1.まずは1食のみ置き換える

初めてファスティングダイエットを行う際は、まずは1食のみを酵素食品に置き換える方法をおすすめします。いきなりファスティングダイエットを行うと、栄養不足によって体調不良になる可能性があるためです。

また、一気に体重が落ちることでリバウンドするリスクも上がります。まずは1食のみ置き換えて、体が慣れてきたらファスティングダイエットに挑戦しましょう。

2.1日の食事バランスを意識する

酵素ダイエット中は、1日の食事バランスを意識するようにしましょう。たとえば夕食を置き換えて酵素ダイエットを行う場合は、朝食・昼食の食事バランスに注意します。

ファスティングダイエットを行う場合は、準備期間から口にする物に注意して、復食期間やその後の食事までスケジュールを立てて行うようにしましょう。

3.運動と併用する

酵素ダイエットでは筋肉量が落ちることが懸念されるため、運動と併用することをおすすめします。筋肉量が落ちると、代謝も落ちて痩せにくい体になってしまうためです。

運動といっても、激しい運動をする必要はありません。ストレッチやヨガ、ウォーキングなどの軽めの運動でOKです。少しでも体も動かすことを意識し、筋肉量を維持していきましょう。

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おすすめの酵素ドリンク3選

つづいて、おすすめの酵素ドリンクを3つ紹介します。

商品ごとに原材料が異なるため、自分に合ったものを選ぶようにしましょう。

1.GRACE SELECT CORE KOSO Basic

(出典：楽天市場)

はじめに紹介するのは、GRACE SELECTの「CORE KOSO Basic」です。こちらの酵素ドリンクは、60種類のフルーツや野菜、海藻、穀物、樹液を熟成させて作っています。

程よい酸味があり、子どもから高齢者まで飲みやすい点が魅力です。また、保存料・化学調味料・香料・甘味料が添加されていない無添加の酵素ドリンクとして人気を集めています。

酵素ダイエットはもちろん、毎日の健康維持にもおすすめの酵素ドリンクです。

2.エリカ健康道場 優光泉 スタンダード味

(出典：amazon)

次に紹介するのはエリカ健康道場の「優光泉 スタンダード味」です。こちらの商品は酵素ファスティングで活用しやすいように作られており、公式サイトでもファスティングとセットで飲むことを推奨しています。

原材料は全て国産のフルーツや野菜です。保存料・香料・着色料・安定剤が入っていない無添加酵素ドリンクなので、安心して飲めるでしょう。

3.EstheProLabo ハーブザイム113 グランプロ プレーン

(出典：amazon)

最後に紹介するのはEstheProLaboの「ハーブザイム113 グランプロ プレーン」です。こちらもファスティングに活用しやすいように作られた酵素ドリンクで、インターネット上でも高評価を得ています。

天然酵母や乳酸菌が棲みつく「ヒノキ樽」を使って自然発酵させた原液を配合してる点も大きな特徴です。なお、添加物は一切含まれていません。

酵素ダイエットの3つの注意点

最後に、酵素ダイエットを行う上での注意点をお伝えします。

3つのポイントに分けて見ていきましょう。

1.無理をしない

必ず守ってほしいのは、決して無理をしないことです。酵素を活用したファスティングダイエットや置き換えダイエットは、一気に体重が落ちやすいメリットがあります。

しかし、極度の食事制限で栄養不足や筋肉量の低下を招くと、体に負担がかかり悪影響を及ぼす恐れがあります。また、無理をしすぎるとリバウンドリスクも高まるため注意しましょう。

まずは自分の生活に合った方法で、無理なくダイエットを始めることをおすすめします。また、ファスティングダイエットを行う場合はしっかりとスケジュールを立てた上で行うようにしてください。

2.体調が悪い時は行わない

酵素ダイエットは、体調が悪い時は行わないことが鉄則です。とくにファスティングダイエットや置き換えダイエットは体への負担が大きいため、体調を万全に整えてから行いましょう。

酵素ダイエットをおすすめできないのは以下のような方です。

持病がある方や処方薬を服用中の方が酵素ダイエットを行いたい場合は、必ず主治医や薬剤師に相談しましょう。

3.酵素ドリンクの選び方に注意

市販の酵素ダイエットを活用する場合は、甘味料や添加物に注意しましょう。市販の酵素ダイエットの中には飲みやいように甘みをつけているものが多く、カロリーや糖質が高い場合があります。

そのような酵素ドリンクを飲みすぎると、かえって太る可能性があります。添加物に関しても極力少ないものを選ぶほうが望ましいです。

酵素ダイエットで内側からキレイになろう

酵素ダイエットとは、さまざまななダイエットに酵素をプラスするダイエット方法です。外から酵素を補うことで、代謝が向上して痩せやすい体に変化していきます。

ただし、酵素を摂るだけで痩せることはないため注意しましょう。酵素はあくまでも他のダイエットのサポートをする役割です。

本記事を参考に、無理のない範囲で酵素ダイエットを進め、内側からキレイになりましょう。

[参考文献]
・「酵素の働きと健康効果」-健康長寿ネット
・「酵素って何？」-日本酵素栄養学協会

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パーソナルトレーニングジムFURDI編集部

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